币游国际原标题：重磅！《大运河生活图鉴》出炉：通州这些美景、美物、美食榜上有名！

　　早上沿河边骑行，中午在古镇用餐，晚上欣赏水幕灯光秀，周末去三庙一塔逛逛……一条大运河，究竟有多少种打开方式？

　　日前，《中国大运河生活图鉴——爱上大运河的128个理由》（以下简称《图鉴》）在2023中国大运河文化带京杭对话暨北京（国际）运河文化节开幕式·主论坛上正式发布。

　　该图鉴是国内首本以生活方式呈现的中国大运河文化带建设成果的图鉴，通过8大板块、128个单项串联起京杭大运河沿线座城市的美食美景、风物精华，是助推中国大运河“出圈”，赋能美好生活的创新之举，让大运河在生活方式的流行建共享，榜单中不仅有游玩必备的美景、美食与美物，还有骑行、露营、夜游等新潮的玩法，来看看通州“榜上有名”的单项！

　　作为世界性文化奇迹，京杭大运河的历史与文明也能从博物馆中找到答案。运河沿线多座博物馆，其中北京有204座。走进这些博物馆，或许你会感慨古今生活方式大不相同，但却并不妨碍它们曾经如此鲜活过。

　　如果对北京城与运河文化感兴趣，一定不要错过位于大运河畔、城市副中心的大运河博物馆。这座博物馆不仅建筑设计融入船、帆、水等巧思，描绘出一幅古运河图景，展览内容也将从大运河与北京城市发展的关系角度，讲述运河故事与文化。目前该馆正在紧锣密鼓建设中，预计2023年年底开放。届时，与首都博物馆遥相辉映，成为古都北京的新地标。

　　京杭大运河沿线，物产丰饶，技艺精湛。非物质文化遗产更是作为运河明珠，承载着运河基因。美物运河榜单聚焦运河沿线上的非遗好物，选取陶瓷器皿、丝绸蚕桑、文房雅物、泥人雕塑中的工艺集大成之作，他们或是皇家御用，或是邦交国礼，如今在一代代匠人的传承和沿线城市的推动下，非遗文化与现代生活的连接日益紧密，在诸多创新体验的消费场景中，这些非遗美物不仅“活起来”，也在“火起来”。

　　在这份美物运河榜单中，北京美物上榜的有：景泰蓝、花丝镶嵌、雕漆。这些技艺，在通州，这三种技艺都有传承人。

　　“一件景泰蓝，十件官窑器。”北京景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅器”，集铜胎掐丝珐琅、錾刻、铸造、镶嵌、镀金等技艺之大成，超过100道全手工工序。因其在明朝景泰年间盛行，使用的珐琅釉多以蓝色为主，故得名“景泰蓝”。景泰蓝既有青铜器的气势、丝绸织锦的色彩，也有瓷器的质感，在中国已有600多年历史，一度是皇家独享工艺，被誉为“东方奇葩”。古都北京，是中国景泰蓝的发祥地，也是最重要的产地，位于南二环外的北京市珐琅厂，几十年来诞生过无数国礼珍品。如今这一技艺在一代代匠人的传承下，不仅飞入了寻常百姓家，也成为火爆国外的奢侈工艺宝贝。

　　通州区马驹桥镇手工艺人郭云泉，于中华人民共和国成立前在北京前门学习景泰蓝制作工艺，于70年代在通州区马驹桥镇建立马驹桥首饰厂，带领本地村民制作景泰蓝工艺品，为通州区景泰蓝制作工艺的蓬勃发展奠定了坚实基础。目前，马驹桥镇的景泰蓝制作技艺也是通州区级非物质文化遗产。

　　“采金为丝，妙手编结，嵌玉缀翠，是为一绝。”花丝镶嵌到现在已有近四千年历史，由花丝和镶嵌两种工艺结合，将金、银、铜抽成细丝，最细的直径仅为0.26毫米，以堆叠编织等技法做成造型，再将各部位焊接起来，加上点翠和宝石镶嵌。作为中国传统工艺与珠宝文化的巅峰，花丝镶嵌是“燕京八绝”之一，曾多次被选为国礼，“共和国勋章”“友谊勋章”等均使用了花丝镶嵌工艺。在时尚复兴的浪潮下，很多珠宝和时尚大牌也开始广泛合作此工艺，为品牌带来灵感的同时，也让非遗走进了更多年轻人的世界。

　　花丝镶嵌技艺2008年列入国家级非物质文化遗产名录，2018年列入国家第一批传统工艺振兴名录，地域性标明为北京市通州区。

　　古语道“百里千刀一两漆”，意思是要走100里路，在漆树上割1000刀，才能得到一两生漆。作为“燕京八绝”之一的雕漆工艺就是以“雕”见长，雕漆在漆胎上涂几十层到几百层漆，厚15-25毫米，之后一刀一刀雕刻，一个作品至少要一年多。如今朝着“工艺美术日用化”的方向，非遗手艺人陆续创作出雕漆桌面、雕漆衣箱，甚至雕漆手机保护壳等一批既有艺术价值，又有实用价值的新产品。

　　来自通州宋庄的王慧茹是北京雕漆技艺传承人，拜中国工艺美术大师殷秀云为师，于2015年在通州创办漆韵坊雕漆文化品牌，以中华民族传统文化为基础，致力于北京雕漆文化的传播与传承。成立漆韵坊品牌以后，王慧茹又不断创新，打破了中国漆器以红为主的颜色单一的局面，创新了多种颜色的大漆，有白色、松石色等等，其中《白漆海棠瓶》获2017年中国工艺美术创新大赛金奖，并被国家博物馆馆藏。

　　天地间有大美，自然的鬼斧神工令人神往，凝聚人类智慧的工程景观也熠熠生辉，京杭大运河就是其中代表。这条世界上最长的人工运河，所流经的每一个地方，如同穿线而过的珍珠，流光溢彩、绚烂多姿。沿着这些线索，会发现流过千载的大运河及其灿烂文化，仍鲜亮地活在当下。

　　在北京观运河的绝佳位置，一定有月岛闻莺。月岛闻莺是北京通州区大运河森林公园内的景区之一。大运河森林公园沿运河而建，河道长8.6公里，公园分布在运河两岸，共有6个景区18个景点。月岛闻莺位于北运河西岸，形似月牙，四面环水，到了夏天，景区里大片荷花傲然盛开，满池碧绿送来清凉。景区的观景阁是一定要去打卡的，观景阁设三层平台，每层3.3米，三层台阶数66步，每层都能欣赏到不同景致：一层观运河，二层观通州，三层可观北京副中心发展全貌。

　　这是国内唯一的儒释道三教合一建筑群，位于北京通州大运河畔。三庙是指儒家的文庙、佛家的佑胜教寺以及道教的紫清宫。一塔则是燃灯佛舍利塔，其形制为十三层密檐实心砖塔，距今已有1300多年的历史。这座古塔有悬铃2248枚，据记载塔内珍藏有佛祖舍利子。古代人沿河北上，通过“一只塔影识通州”，如今，三庙一塔与对面的运河商务区一古一今，交相辉映，成为京杭大运河北端的胜景。

　　民以食为天。京杭大运河密集的船队上，南来北往的客商、水手打破了传统食材的搭配，交换着不同的烹饪技艺，加快了食物的迁徙。如今京杭大运河沿线分布着京菜、津菜、鲁菜、淮扬菜、苏浙菜等饮食体系，多元的美食共同创造了中国大运河的饮食文化，这些美食满足味蕾，也抚慰心灵，让大运河沿线的生活有了烟火气。

　　在这份美食运河榜单中，北京美食上榜的有：北京烤鸭、豌豆黄、糖火烧。这些美食，咱通州人身边就有！

　　这是一道世界美味，把它列为运河美食之首也毫不奇怪。可很多人不知道的是，北京烤鸭的原料京白鸭，是从江苏金陵的麻鸭培育而来。老人们总说：“鸭子顺着运河，进入北京各个水系。”北京烤鸭分为两大流派，一曰挂炉，以前门大街全聚德为代表，二曰闷炉，以鲜鱼口便宜坊为代表。如今，北京烤鸭在品质和口味上不断升级，也在“卷”出不同的新花样。北京2022年冬奥会期间，600多岁的便宜坊也开始卖萌，烤制出了“一起向未来鸭”。

　　当“南方胃”深入北方食，会擦出怎样的火花？相传明崇祯年间，南京小贩刘大顺携家眷沿运河进京。初到北方，水土不服的他将麻酱、红糖和在一起做成火烧，用于温肚止腹泻，烤制出的味道格外香甜。刘大顺后来在北京通州开设了“大顺斋”店铺，由于“糖火烧”层次丰富，老少咸宜，很快名声大振。如今，这个拥有300年历史的美食已经成为北京名小吃。有意思的是，一个糖火烧的热量经常高达500卡，可在很多年轻女孩的“甜品收藏”里，它永远有一席之地。

　　北京人称其“豌豆黄儿”，是北京“小吃十三绝”之一。每年三月三，北京习俗都要吃豌豆黄儿，一声“嗳！这小枣儿豌豆黄儿，大块的来”，好像是给人们报出了春讯。现在，北京老饕们常去北海公园中的漪澜堂饭庄和仿膳茶社购买豌豆黄，它是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成的佳品，质地细腻纯净，入口即化。曾经的“宫廷茶点”，已经成为老百姓的寻常美食。

　　步行太慢，开车太快。骑行则刚刚好币游国际，不会错过沿路的风景，对于游览大运河更为适用。依托京杭大运河优势，运河城市近年来建成了各具特色的滨水骑行绿道，它们短则几公里，长至上百公里，甚至串联起几座城市。相较城市自行车道和专业赛道，依托运河而生的骑行绿道，更考验功力。满足往来畅通是基础，沿途景致亦各有千秋，让绿道本身成为一景，点亮运河才是优秀。

　　在这份骑行运河榜单中，通州骑行路线上榜的有：大运河森林公园两岸线路、城市绿心森林公园线路、温榆河滨水绿道线路（涉及通州）。

　　大运河森林公园骑行被网友称为“北京绿道骑行排行榜No.1”。舒适性绝佳，占地一万多亩的大运河森林公园位于京杭大运河最北端，是通州特有、北京市唯一一所运河生态天然大氧吧。沿运河两岸绿道骑行，从北运河大桥至甘棠大桥，西岸沿线的月岛闻莺观景平台，可以远眺一整个运河美景，非常治愈；东岸景观从漕运码头出发，林荫路、荷花池、露营地，傍晚返程时看河边日落。两岸全程10公里的骑行环线，一路前行，一路都有风景。

　　相比城市中的绿道，这里多了一份野趣。温榆河是北京为数不多常年有水的天然河道，经过多年生态建设，不仅是郊野观鸟的天堂，对骑行爱好者来说，108公里的滨水绿道极具诱惑力。从昌平区沙河闸水库到通州区武窑桥，全程横跨昌平、顺义、朝阳、通州4个区。骑行挑战不小，但一路上，满目新绿，各色鲜花，还有成群的野鸭、飞翔的白鹭，一派优美滨水风光可是犒赏。全线处游客服务中心和驿站，可供骑友尽情骑赏。

　　绿心森林公园被网友称为“赏景、运动、遛娃的首选之地”。公园位于通州大运河南岸，紧邻大运河森林公园，内环是一圈五角星形状的跑步线路，公园外部道路则是一圈8米宽的环线，以北门为起终点，全程8公里。公园内设有自助租车点，骑车游览可参观运河古道、上上码头、24节气景观环。专属儿童活动场、书店、餐厅等，让骑行赏大运河畔风光的同时，多了一层人文风情。

　　大运河畔的城市得天独厚，寻一片景色绝美的森林草甸作为露营地，并非难事。但营地的选择不仅要风光秀美，还要考虑配套设施、重视安全环保，细节之处足以彰显一座城市的治理能力，在这里安营扎寨，感受清风流云、日光夜色，也让千年大运河的风情，浸润现代人的生活。

　　大运河森林公园堪称“运河露营”的标杆，也是北京露营爱好者的首选。营地位于大运河畔西侧的柳树林，自大运河森林公园西六门入园，步行100-150米就能找到公园规划出的指定露营区域。营地禁止明火与烧烤，需要自带露营装备，也可以自备美味来一场营地野餐。食物不够的话，还能点外卖送到停车场。美味过后，不妨去公园西六门借一辆公共自行车，骑行5分钟，就能找到被网友称为“宫崎骏的夏天”的运河芦苇荡，露营骑行两不误。

　　一河渔火，歌声十里，夜不罢市”，夜游大运河自古流行。如今，流入现代都市的千年运河，与闪烁霓虹交织，拓下不断变幻的城市夜风景。不变的是，人们依旧喜欢在日落之后相约运河畔。对忙碌的都市人而言，下班后才是一天真正的开始，此时此刻的去处，或许是一种回归。去夜游，和喧嚣的城市夜生活，拉开一点点距离，带你感受运河边另一种夜的繁华。

　　隔着运河水，透过轻盈水幕看光影变幻，一时竟分不清是梦还是真。这里是通州北运河桥下，全国最大幅宽桥体水幕，就能给你梦幻般的夜游体验。每到重要节假日的夜晚，北运河大桥下的水帘开始低垂，170米长的全息水幕上开始不停变幻出壮观的光影画面——二水会流、古塔凌云、长桥映月。这些白天打卡的景致又出现在夜幕里水幕之上，怎能让人不难忘？

　　作为中国大运河的重要组成部分，京杭大运河在经历百年阻断后全线通水，流动千年的大运河再次流通起来。

　　如今，岸青水秀的大运河是城市画卷中最见功力的作品，公园沿运河而建，延伸出蓝绿交织的城市半径；坐落运河畔的博物馆向人们讲述着这座城与这段河的前世今生；一年四季、从早到晚，千年大运河不断变出新景致，吸引人们解锁新玩法。大运河不只属于过去，也不只是城市风景。大运河已然成为一种生活的打开方式，抚慰心灵，滋润心田。